1.密度：活性炭的孔隙越多，其吸附性能就越高。相应的，活性炭就会变得酥松，其相对密度也就越低。

2.颗粒大小：活性炭颗粒越小，其接触空气的面积就越大，比表面积也越大，从而吸附性能就越好。一般来说，颗粒大小在0.5毫米左右的活性炭既能够达到较佳的性能，又能够确保不是粉末，避免污染。

3.成分：不同有害气体的分子量和颗粒大小都不同，活性炭的空隙需要在0.45-2纳米之间才能有效吸附甲醛等有毒气体。在国际上，椰壳炭被认为是最理想的吸附异味和笨等污染的活性炭，而气相球形微孔活性炭则是较理想的甲醛吸附炭。

4.粉尘：在生产活性炭的过程中，必须对粉碎的原料进行去除粉尘处理。如果粉尘过多，就会导致清洁度差，可能对人体和物品造成污染。

5.外包装：活性炭的外包装必须密封，否则长时间接触空气就会导致活性炭失效。

6.气泡：将一小把活性炭投入水中，如果活性炭的性能好，水会逐渐浸入活性炭的孔隙结构中，迫使孔隙中的空气排出，从而产生一连串极为细小的气泡。这种现象越剧烈，时间越久，说明活性炭的性能越好。

7.炭化料：炭化料是只经过炭化过程，没有经过活化过程的炭，不是真正的活性炭。缺少活化过程的炭化料几乎没有任何吸附性能。炭化料的表面比活性炭光洁，颜色发白，略有金属光泽，手感上比活性炭硬，重量也重许多。市场上有些商家会用低吸附活性炭冒充高吸附活性炭进行销售，消费者需要谨慎选购。